El apio (Apium graveolens) es una planta de la familia de las umbeliferas. EI Apio Posee tallos estriados que forman una gruesa penca con hojas acuñadas Toda la planta tiene un fuerte sabor acre aunque el blanqueo de los tallos en el cultivo hace que pierdan estas cualidades, adquiriendo un sabor más dulce y el caracteristico aroma que lo convierte en un buen ingrediente de ensaladas y sopas
Resistente a heladas
Consumo: Hojas, Pencas
Dist. Entre plantas:20 a 25 cm
Espacio Ocupado: Poco
Tolera Sombra: Sí
Siembra: Fin de verano y Fin de Invierno
Escalonar: Mensual
Cosechar: Hojas de 20 cm
Como Cosechar: Cortar hojas o planta entera
Días a cosecha:120 a 150
Duración semilla: 5 años
